La laiterie LE GALL mise en avant
dans le bimestriel REGAL
La laiterie Le Gall est à l’honneur du magazine REGAL de juillet – août 2023, à l’occasion d’un reportage sur l’un des produits phares de la gastronomie française et notre spécialité : le beurre.
L’occasion pour notre maître beurrier, Philippe Nataf, d’expliquer en détail les techniques de fabrication qui confèrent à notre beurre de baratte toutes ses spécificités, l’influence du climat et de la saisonnalité sur ce produit d’exception.
Une belle vitrine pour notre Laiterie, qui tout au long de l’année propose un beurre d’exception au travers de ses gammes : barattes, grand-cru mais aussi ses crème fraîches épaisses et fleurette.
Retrouvez ce reportage dans le numéro 114 de juillet du bimestriel REGAL, magazine culinaire pour les passionnés de cuisine.
