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Colloque National : « La Bretagne, 100 ans de beurre et d’histoire ».
A travers le tout premier colloque National sur la thématique : « La Bretagne,
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For a century, the Le Gall traditional dairy has been based in Quimper, right in the heart of Cornouaille.
We specialise in making traditional dairy products: butter, milk and cream. Our 50 employees work every day for the love of a job well done and the desire to foster the excellence of genuine, expertise
Before Philippe VI de Valois introduced the gabelle tax in 1342, butter was generally salted to improve its conservation. But this tax changed the game, as the French could no longer afford to use salt as a preservative. Result: they all took it out of the butter, except for the Bretons!
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A travers le tout premier colloque National sur la thématique : « La Bretagne,
La laiterie Le Gall mise à l’honneur dans le numéro de Marianne du 5
La laiterie Le Gall raconte son histoire et ses savoir-faire dans un dossier spécial
Nous sommes extrêmement fiers d’annoncer que notre maison centenaire a été officiellement reconnue pour
