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Colloque National : « La Bretagne, 100 ans de beurre et d’histoire ».
A travers le tout premier colloque National sur la thématique : « La Bretagne,
Le Gall
dairy
Traditional dairy since 1923
For a century, the Le Gall traditional dairy has been based in Quimper, right in the heart of Cornouaille.
We specialise in making traditional dairy products: butter, milk and cream. Our 50 employees work every day for the love of a job well done and the desire to foster the excellence of genuine, expertise
Everything you need to know about butter
Unsalted butter or salted butter?
Before Philippe VI de Valois introduced the gabelle tax in 1342, butter was generally salted to improve its conservation. But this tax changed the game, as the French could no longer afford to use salt as a preservative. Result: they all took it out of the butter, except for the Bretons!
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actualités
La laiterie LE GALL mise en avant
dans l’hebdomadaire MARIANNE
La laiterie Le Gall mise à l’honneur dans le numéro de Marianne du 5
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La laiterie LE GALL mise en avant
dans le bimestriel REGAL
La laiterie Le Gall raconte son histoire et ses savoir-faire dans un dossier spécial
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La laiterie LE GALL obtient le label EPV
Entreprise du Patrimoine Vivant !
Nous sommes extrêmement fiers d’annoncer que notre maison centenaire a été officiellement reconnue pour
